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Der Anbau
Familienbetriebene Rohkaffeebauern aus den besten Anbaugebieten in Peru, Costa Rica, Togo, Kamerun und Brasilien, ermöglichen die Verwendung der hochwertigsten Bohnen die für Geld zu kaufen sind.Die Verschiffung
Oftmals unterschätzt, aber immens wichtig. Die trockene und gekühlte Verschiffung des Rohkaffees ist ein wichtiger Faktor für die Qualität des Espressokaffees. Oftmals tritt bei unsachgemäßer Lagerung Schimmel auf, der die Qualität signifikant beeinträchtigt. Nicht so bei TRE FORZE! Logo. Bei TRE FORZE! Logo wird der Rohkaffee gekühlt und trocken auf Spezialschiffen nach Sizilien versandt.Die Rösttradition
Schon vor über 120 Jahren haben die Menschen ihren Caffè über offenem Holzfeuer geröstet. Auf Sizilien wurde das Schnittholz von den Olivenbäumen, das aus pflegetechnischen Gründen jährlich geschnitten werden muss, auch für die Kaffeeröstung verwendet.
hat diese traditionelle Röstmethode für sich entdeckt, denn wäre es nicht schade, solch ein Kostbarkeit nur in Sizilien zu belassen?
